سطح گرسنگی در سراسر جهان در حال افزایش است. بر اساس گزارش سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (FAO)، حدود ۸۲۸میلیون نفر -یا ۱۰درصد از جمعیت جهان - هر شب گرسنه به رختخواب می‌روند که ۴۶میلیون بیشتر از سال قبل است. از میان افرادی که تحت تاثیر گرسنگی قرار گرفته‌اند، دو سوم زنان هستند و ۸۰درصد در مناطق مستعد تغییرات آب و هوایی زندگی می‌کنند. «هانا دوگال» و «ماریوم علی» در گزارش ۲۸مه در الجزیره نوشتند، برای افزایش آگاهی درباره سطوح جهانی گرسنگی، «پروژه گرسنگی» - که یک سازمان غیرانتفاعی است- روز ۲۸مه را به‌عنوان «روز جهانی گرسنگی» نام‌گذاری کرد. گرسنگی حالتی ناتوان‌کننده است که زمانی رخ می دهد که بدن برای مدت طولانی از غذا محروم شود. دوره‌های طولانی گرسنگی می‌تواند منجر به مشکلات سلامتی شود و همچنین می‌تواند باعث آسیب‌های جسمی و شناختی مادام‌العمر، به‌ویژه در میان کودکان شود.